Περιγραφή
Ψωμί που παρασκευάζεται από εξαιρετικής ποιότητας φύτρα σταριού και φιλτραρισμένο νερό, χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά.
Το φύτρο είναι ο πρώτος βλαστός (αρτίφυτρο) που εμφανίζεται από τον σπόρο και περιέχει υψηλής θρεπτικής αξίας αποθησαυριστικές ουσίες, τις οποίες μετατρέπει από σύνθετη σε απλή και καλύτερη για την απορρόφηση από τον οργανισμό μας μορφή.
Επιπλέον χημικές ουσίες του σπόρου που μπορούν να τον κρατήσουν σε λήθαργο για αιώνες και αποδομούνται φυσικά κατά τη βλάστησή του- κάτι που δε συμβαίνει κατά το άλεσμά του για την παραγωγή άλευρου – συνδέονται με αλλεργίες που προκαλούνται από την κατανάλωση ψωμιού και άλλων αρτοσκευασμάτων πχ. γλουτένη.
