Περιγραφή
Τα φύλλα και τα άνθη από το θυμάρι έχουν θεραπευτική και μαγειρική χρήση.
Περιέχουν εκτός των άλλων, φυτοστερόλες, σαλικυλικά οξέα (δραστική ουσία της ασπιρίνης), αμινοξέα, απαραίτητα λιπαρά οξέα, β-καροτένιο, ασβέστιο, κάλιο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, σελήνιο, σίδηρο. φώσφορο, ψευδάργυρο, βιταμίνες Β1, Β2, Β3, Β5 και C.
Έχει αντιπυρετική δράση και βοηθά στη ρύθμιση της χοληστερίνης. Έχει ισχυρές αντισηπτικές ιδιότητες. Κάνει καλό στον πονοκέφαλο, στο άσθμα, στην βρογχίτιδα και βοηθάει στην πέψη.
Η θυμόλη, το κύριο συστατικό του αιθέριου ελαίου του θυμαριού χρησιμοποιείται στην ιατρική ως ήπιο αντισηπτικό.
