Περιγραφή
Απαραίτητο συστατικό για τις περισσότερες συνταγές, το σκόρδο εκτός από τη νοστιμιά που χαρίζει σε κάθε πιάτο έχει και πολλά οφέλη για την υγεία.
Έχει αντισηπτική και αντιμικροβιακή δράση, βοηθά στην καταπολέμηση λοιμώξεων του άνω αναπνευστικού, καταπολεμά μύκητες και παθογόνα βακτήρια, μειώνει τα συμπτώματα από φλεγμονώδεις παθήσεις, καταπολεμά το ελικοβακτήριο του πυλωρού και τα παράσιτα του εντέρου, μειώνει το ουρικό οξύ, χρησιμοποιείται σε πληγές με πύον, συμβάλλει στην αποτοξίνωση του οργανισμού από τα βαρέα μέταλλα, μειώνει την αρτηριακή πίεση και την χοληστερίνη και παράλληλα αυξάνει την αντιοξειδωτική ικανότητα του οργανισμού μειώνοντας το ρίσκο εμφάνισης κοινών ασθενειών και νόσων που σχετίζονται με τα γηρατειά.
Χρησιμοποιήστε το σε σάλτσες, ζυμαρικά, μαγειρευτά, σαλάτες και λαχανικά, πέστο, φαλάφελ, τυριά.
