Περιγραφή
Η “πραγματική” κανέλα όπως αποκαλείται, προέρχεται από δέντρα δάφνης της Σρι Λάνκα.
Θεωρείται ότι έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη, αντιοξειδωτική και αντιμικροβιακή δράση με οφέλη στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και στην αντιμετώπιση γαστρεντερικών προβλημάτων.
Βάσει ερευνών βοηθά στη μείωση της αντίστασης στην ινσουλίνη στον οργανισμό υποστηρίζοντας έτσι τον μεταβολισμό της γλυκόζης στο ήπαρ.
Χρησιμοποιείται τόσο σε αλμυρές όσο και σε γλυκές συνταγές. Σε κρέας κατσαρόλας, αρνί, πουτίγκες, κομπόστες. βάφλες, poridge, παγωτά, μπισκότα, smoothies και πολλά άλλα.
