Περιγραφή
Το σκουρόχρωμο και το ανοιχτόχρωμο σιρόπι αγάβης προέρχονται από το ίδιο φυτό. Ωστόσο το σκουρόχρωμο φιλτράρεται λιγότερο σε σχέση με το ανοιχτόχρωμο και περνά από μια πιο παρατεταμένη διαδικασία θέρμανσης, κάτι που του δίνει πιο έντονο χρώμα και γεύση καραμέλας.
Λόγω της λιγότερης επεξεργασίας περιέχει περισσότερα μέταλλα (σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο).
