Περιγραφή
Το κεφίρ της Κάρλας είναι προϊόν ζύμωσης κατσικίσιου γάλακτος και κόκκων κεφίρ που είναι καλλιέργειες βακτηρίων γαλακτικού οξέος και ζυμομυκήτων παρουσία ενός υδατοδιαλυτού πολυσακχαρίτη.
Αποτελεί ένα φυσικό προβιοτικό υψηλής θρεπτικής αξίας και αφομοιώνεται εύκολα από τον ανθρώπινο οργανισμό. Είναι υψηλό σε πρωτεΐνη και καλή πηγή βιταμίνης Κ2 που είναι σημαντική για τον μεταβολισμό του ασβεστίου και τη βελτίωση της υγείας των οστών. Επιπλέον είναι πλούσιο σε φώσφορο, μαγνήσιο, Β12, Β1, C και βιοτίνη (σημαντική για την απορρρόφηση των βιταμινών Β).
Χάρη στην παρουσία του πολυσακχαρίτη, γνωστού ως kefiran, διατηρούνται στο φυσιολογικό τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης, της χοληστερόλης και της γλυκόζης.
Πιείτε ένα φλιτζάνι κεφίρ καθημερινά για την αποκατάσταση της χλωρίδας του εντέρου, τη βελτίωση της πέψης, την αντιμετώπιση των γαστρεντερικών διαταραχών και τη θωράκιση του ανοσοποιητικού συστήματος από ασθένειες και αλλεργίες.
