Περιγραφή
Το Αλεύρι Φαγόπυρου Βιοαγρός 500g παράγεται από αλεσμένο φαγόπυρο, ένα φυτό που κατατάσσεται στα λεγόμενα ψευδοδημητριακά και δεν ανήκει στην οικογένεια του σιταριού.
Έχει χαρακτηριστική, ελαφρώς γήινη γεύση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές γλυκές και αλμυρές παρασκευές. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές για pancakes και κρέπες, ενώ μπορεί να προστεθεί σε ψωμί, πίτες, κέικ, μπισκότα και άλλες ζύμες.
Το φαγόπυρο περιέχει φυσικά φυτική πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, καθώς και φυτικές ενώσεις όπως η ρουτίνη και η κουερσετίνη.
Χαρακτηριστικά
- Από αλεσμένο φαγόπυρο
- Ψευδοδημητριακό
- Φυσικά χωρίς γλουτένη*
- Περιέχει φυτικές ίνες
- Περιέχει φυτική πρωτεΐνη
- Κατάλληλο για vegan και χορτοφαγική διατροφή
- Για γλυκές και αλμυρές παρασκευές
*Το προϊόν δεν είναι πιστοποιημένο ως προϊόν χωρίς γλουτένη και μπορεί η συσκευασία να περιέχει ίχνη γλουτένης.
Τρόπος χρήσης
Χρησιμοποιείται για pancakes, κρέπες, ψωμί, πίτες, μπισκότα, κέικ και άλλες παρασκευές. Επειδή το φαγόπυρο δεν περιέχει από τη φύση του γλουτένη, στις ζύμες ψωμιού συχνά συνδυάζεται με άλλα άλευρα ή κατάλληλα συνδετικά υλικά για καλύτερη δομή.
