Περιγραφή
Βιολογικό αλεύρι αμυγδάλου για συνταγές ζαχαροπλαστικής. Για να αντικαταστήσετε ή να μειώσετε το αλεύρι σίτου στις συνταγές σας, μειώνεται αντίστοιχα την προσθήκη υγρών.
Με χαμηλότερους υδατάνθρακες, πληθώρα θρεπτικών συστατικών, φυτικών ινών και ελαφρώς γλυκύτερη γεύση. Το αλεύρι αμυγδάλου έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και καθόλου γλουτένη ενώ είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε και αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην ανανέωση των κυττάρων και την προστασία τους από τις ελεύθερες ρίζες. Επίσης η αφθονία του σε μαγνήσιο συμβάλει στη βελτίωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
Για συχνή χρήση προτείνεται η μίξη του με άλλα άλευρα.
