Περιγραφή
Μια υγιεινή επιλογή που προέρχεται από τον Αμαζόνιο, πλούσια σε αντιοξειδωτικά(ανθοκυανίνες), φυτικές ίνες, λιπαρά οξέα και χαμηλή σε σάκχαρα. Θεωρείται μια υπερτροφή κυρίως για την υψηλή του περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνες που προσδίδουν το χαρακτηριστικό μωβ χρώμα στο μούρο, καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες σε κυτταρικό επίπεδο ενισχύοντας το ανοσοποιητικό ενώ δρουν αντιγηραντικά.
Το acai berry είναι εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, βιταμινών και μετάλλων. Περιέχει βιταμίνη C, το σύμπλεγμα της βιταμίνης Β, βιταμίνη Α και Ε καθώς επίσης ασβέστιο, χαλκό, μαγνήσιο, κάλιο και ψευδάργυρο. Επίσης οι φυτοστερόλες που έχουν εντοπιστεί στο acai συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης και την πρόληψη των καρδιακών παθήσεων.
Προτείνεται 3 έως 5 γραμμάρια την ημέρα διαλυμένο σε κρύα ή ζεστά ροφήματα.