Περιγραφή
Με την ήπια γλυκύτητά του και την κρεμώδη υφή του, το γάλα καρύδας αποτελεί εναλλακτική του γάλακτος στην κουζίνα είτε σε συνταγές μαγειρικής (κάρυ, σούπες, σάλτσες και smoothies) είτε ζαχαροπλαστικής (vegan επιδόρπια και κρέμες).
Πλούσιο σε καλά λιπαρά, βιταμίνες (C, B, E, Φολικό οξύ) και μέταλλα, όπως το κάλιο, αλλά και θερμιδικά πυκνό, οπότε η μέτρια κατανάλωση είναι ιδανική.
