Περιγραφή
Οι χουρμάδες είναι ένα ενεργειακό σνακ ενώ χρησιμοποιείται ως γλυκαντικό και υλικό για να δέσει συνταγές κυρίως ζαχαροπλαστικής. Ιδιαίτερα δημοφιλές φρούτο στην περιοχή της Μέσης Ανατολής, αποκαλείται και “ψωμί της ερήμου”.
Κατά το μεγαλύτερο ποσοστό τους αποτελούνται από φυσικά σάκχαρα (φρουκτόζη και γλυκόζη σε ίση αναλογία) και γι’ αυτό θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο. Δυο χουρμάδες είναι αρκετοί σε ημερήσια βάση.
Πέρα από τα σάκχαρα περιέχουν διαλυτές φυτικές ίνες για την ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, είναι πλούσιοι σε κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, ασβέστιο, μαγγάνιο, βιταμίνη Β, βιταμίνη Α και αντιοξειδωτικές ουσίες. Περιέχουν επίσης χαμηλά λιπαρά και ελάχιστο νάτριο.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.