Τα δαμάσκηνα θεωρούνται η επιτομή των λειτουργικών τροφίμων λόγω της ιδιαίτερα γλυκιάς γεύσης και της ήπιας καθαρτικής τους δράσης. Η καθαρτική τους δράση είναι αποτέλεσμα της υψηλής τους περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και σορβιτόλη.

Παρόλο που είναι καλή πηγή ενέργειας λόγω των απλών σακχάρων δεν προκαλούν απότομη αύξηση στο σάκχαρο του αίματος που οφείλεται πιθανόν στην περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, φρουκτόζη και σορβιτόλη.

Το υψηλό ποσοστό φαινολικών ενώσεων στα δαμάσκηνα συνεπιδρά στις καθαρτικές τους ιδιότητες και την αργή απορρόφηση της γλυκόζης ενώ δρουν ανασταλτικά στην οξείδωση της LDL χοληστερόλης.

Επίσης έχουν υψηλή συγκέντρωση καλίου που ωφελεί την καρδιαγγειακή υγεία και βορίου που αποτελεί παράγοντα πρόληψης της οστεοπόρωσης.

The post Δαμάσκηνα αποξηραμένα απύρηνα 200 gr Όλα ΒΙΟ first appeared on The Green Store.

Κατά το μεγαλύτερο ποσοστό τους αποτελούνται από φυσικά σάκχαρα (φρουκτόζη και γλυκόζη σε ίση αναλογία) και γι’ αυτό θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο. Δυο χουρμάδες είναι αρκετοί σε ημερήσια βάση.

Πέρα από τα σάκχαρα περιέχουν διαλυτές φυτικές ίνες για την ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, είναι πλούσιοι σε κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, ασβέστιο, μαγγάνιο, βιταμίνη Β, βιταμίνη Α και αντιοξειδωτικές ουσίες. Περιέχουν επίσης χαμηλά λιπαρά και ελάχιστο νάτριο.

The post Χουρμάδες χωρίς κουκούτσι 500gr Rapunzel first appeared on The Green Store.

Κατά το μεγαλύτερο ποσοστό τους αποτελούνται από φυσικά σάκχαρα (φρουκτόζη και γλυκόζη σε ίση αναλογία) κάτι που τους καθιστά μια εξαιρετική πηγή άμεσης ενέργειας όταν καταναλώνονται με μέτρο. Δυο χουρμάδες είναι αρκετοί σε ημερήσια βάση.

Πέρα από τα σάκχαρα περιέχουν διαλυτές φυτικές ίνες για την ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, είναι πλούσιοι σε κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, ασβέστιο, μαγγάνιο, βιταμίνη Β, βιταμίνη Α και αντιοξειδωτικές ουσίες.

Περιέχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά όπως φλαβονοειδή, καροτενοειδή και φαινολικά οξέα, που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από την οξειδωτική βλάβη και συνδυαστικά με τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία που περιέχουν, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Περιέχουν επίσης χαμηλά λιπαρά και ελάχιστο νάτριο.

Για τους παραπάνω λόγους οι χουρμάδες πέραν του ότι είναι πλούσιοι σε ενέργεια, είναι και ωφέλιμοι για την καλή λειτουργία της καρδιάς λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε κάλιο ενώ ο συνδυασμός φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών συμβάλει στη ρύθμιση της χοληστερίνης. Επειδή είναι καλή πηγή μετάλλων όπως το μαγνήσιο και το ασβέστιο, συμβάλλουν στην υγεία των οστών και στη μείωση του κινδύνου οστεοπόρωσης, ενώ συμβάλλουν στη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα γιατί έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη παρόλο που είναι γλυκοί. Οπότε όταν καταναλώνονται με μέτρο δεν προκαλούν απότομες αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου.

The post Χουρμάδες με κουκούτσι σε σκαφάκι 250gr Rapunzel first appeared on The Green Store.

Τα δαμάσκηνα θεωρούνται η επιτομή των λειτουργικών τροφίμων λόγω της ιδιαίτερα γλυκιάς γεύσης και της ήπιας καθαρτικής τους δράσης. Η καθαρτική τους δράση είναι αποτέλεσμα της υψηλής τους περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και σορβιτόλη.

Παρόλο που είναι καλή πηγή ενέργειας λόγω των απλών σακχάρων δεν προκαλούν απότομη αύξηση στο σάκχαρο του αίματος που οφείλεται πιθανόν στην περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, φρουκτόζη και σορβιτόλη.

Το υψηλό ποσοστό φαινολικών ενώσεων στα δαμάσκηνα συνεπιδρά στις καθαρτικές τους ιδιότητες και την αργή απορρόφηση της γλυκόζης ενώ δρουν ανασταλτικά στην οξείδωση της LDL χοληστερόλης.

Επίσης έχουν υψηλή συγκέντρωση καλίου που ωφελεί την καρδιαγγειακή υγεία και βορίου που αποτελεί παράγοντα πρόληψης της οστεοπόρωσης.

The post Δαμάσκηνα αποξηραμένα απύρηνα 200 gr Βιοαγρός first appeared on The Green Store.